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Carrasviñas blanco verdejo, Botella de 75CL
Tipo de Vino; Blanco
Tipo de Uva; 100% Verdejo
Uno de los vinos más veteranos de la denominación, elaborándose desde hace más de 25 años.
Nota de cata:
A la vista muy atractivo y brillante, de color amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio. En nariz desprende aromas a hierba seca con recuerdos de fruta tropical sobre fondo floral con matices anisados, mentolados y herbáceos, de intensidad media-alta. En boca muy amplio y elegante, con buena estructura, carnoso. Al pasar es ácido y fresco con ligero carácter varietal, finalizando con notas frutales.
CATA
Blanco honesto y expresivo, elaborado íntegramente con Verdejo de viñas en madurez. La uva se despalilla y se prensa con suavidad antes de una fermentación lenta y fría que preserva la fruta. En copa asoman pera, manzana y un toque de hinojo y fruta de hueso; en boca es fresco, con volumen medio, paso limpio y el amargor fino tan propio del Verdejo. Ideal para disfrutar joven, funciona de maravilla con tapas, pescados blancos y ensaladas templadas. Servir entre 7–9 °C.